Podijeli na
Ispiši proizvod
Podaci uz artikle su prezentirani u dobroj namjeri. Mikronis d.o.o. ne odgovara za eventualne pogreške nastale u opisu proizvoda, greške prilikom štampanja te promjene u dostupnosti i cijene. Slike artikala su ilustrativne prirode te ne moraju u potpunosti odgovarati artiklima. Za sve eventualne nejasnoće možete nas kontaktirati na web-prodaja@mikronis.hr
Glutensko brašno se sastoji 75% od glutena i 25% od tipskog brašna.
• Koristi se malim količinama da bi se poboljšala kvaliteta kruha (povećava volumen). U tom se slučaju najprije dodaju brašna najbogatija glutenom pa se dobro istuku kako bi se formirala glutenska tekstura.
• Ova vrsta brašna je posebno poželjna kao dodatak brašnima s niskim sadržajem glutena (sojino, raženo i druga brašna)
• Koristi se malim količinama da bi se poboljšala kvaliteta kruha (povećava volumen). U tom se slučaju najprije dodaju brašna najbogatija glutenom pa se dobro istuku kako bi se formirala glutenska tekstura.
• Ova vrsta brašna je posebno poželjna kao dodatak brašnima s niskim sadržajem glutena (sojino, raženo i druga brašna)
- Brand
- GameMill Entertainment